Eg "elskar" solbær ;-)

Å, solbær er bra godt...

Ete den heilt enkelt frå solbærbuska eller som syltetøy..

Ute på omnen kokar solbærsylte akkurat no!

Her kjem tre ulike oppskrifter:

Mammas solbærsylte
1 kg solbær
0,5 l vatn kokes opp
0,5 kg sukker røres i
evnt.jam/certo
evnt. maizenna viss sylta er tynn

Svigermors solbærsylte
2 kg bær
1l vatn
3 kg sukker

Evas solbærsylte
1 l bær + 2,5 dl vatn + 1 kg farin

Ps: Kan nokon gjette kva som er favoritt isen?

Ja, nettopp Sol-is. Eg masa på Diplom-Is om at dei måtte begynne med den igjen. Og så plutseleg var den der.... Hurra!

(Skal ikkje ta all æra, måtte vel fleire til enn eg vil eg tru)

Litt info:
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi (der også bilde kjem frå)

Solbær
En solbærbusk med frukt
Vitenskapelig(e)navn:
Ribes nigrum
Norsk(e) navn:
Solbær
Hører til:
Ripsfamilien,Saxifragales,
egentlige tofrøbladede planter,dekkfrøede planter
Habitat:
Temperert klima
Utbredelse:
Hovedsakelig Europa
Solbærplanten er en buskvekst i ripsfamilien som foretrekker et temperert klima. Plantens frukt er små bær med en mørk lilla, nesten svart farge. Bærene er rike på C-vitamin og har en svakt bitter smak, og brukes blant annet til gelé, syltetøy, saft, konfekt (fyll), yoghurt, iskrem og vin.
Solbær er mest utbredt i Europa og er spesielt populært i Storbritannia. Under andre verdenskrig oppfordret den britiske regjeringen til dyrking av solbær siden bærene er en god C-vitaminkilde. Man lagde solbærsirup av bærene som så ble delt ut gratis til alle barna i landet, noe som bidrog sterkt til å øke populariteten til solbær der.
Bladene er også rike på smak og utgjør ingredienser i solbærschnaps eller solbærcognac